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步科与天烨集团达成战略合作,共筑数字化中央厨房新篇章

2021-11-17   访问人数:4629

11月16日,深圳市步科电气有限公司(以下简称“步科”)与广州市天烨食品机械有限公司(以下简称“天烨”)签署战略合作协议,共同推进在中央厨房领域所涉及的数字化管理、数字化设备和创新应用等多方面的深度合作。双方将协同各自优势资源,探讨更大范围、更深程度的资源整合,为消费者和客户提供更好、更全面的产品和服务。


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天烨集团董事长温光汶、步科董事长唐咚、步科销售总监陈广旺等公司领导人共同出席签约仪式

 

天烨成立于1980年,是一家集研发、生产、销售、服务为一体的洗切设备及中央厨房服务企业,专注为净菜工厂、第三方配送中心及中央厨房提供从规划设计、设施设备配套、安装调试、技术培训等的净菜加工一站式解决方案,主要服务于净菜企业、生鲜供应链、连锁餐饮、食品工厂、团餐企业等客户群体,已参与了10000+家中央厨房的服务,均获得极高的客户满意度及回头率。

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步科是一家以智能制造软硬件解决方案为核心的高新技术公司,公司围绕“智造美好生活”的愿景,专注于工业自动化设备控制核心部件与工业物联网/互联网软硬件的研发和制造,并为客户提供设备自动化控制、数字化工厂及工业互联网解决方案。在食品与餐饮行业,步科通过自主研发的具备物联网功能的工业自动化设备控制核心部件、央厨数字化软件等产品,为央厨企业提供整体的数字化软硬件解决方案。

 

签约仪式上,步科董事长唐咚指出,公司自聚焦食品与餐饮行业以来,始终致力于整合央厨企业生态伙伴,共同助推餐饮供应链数字化转型。从菜品研发、菜品标准化生产、菜品标准化复原、企业整体运营等多个维度,公司为央厨企业提供一套从设备级、车间级、工厂级到企业级的一站式数字化解决方案。步科在业内的独特优势恰好与天烨强强互补,期待未来双方不断深化合作,携手共赢。


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双方签订战略合作协议

 

天烨拥有丰富的蔬果加工类、骨肉加工类、包装系列、杀菌系列等机械设备产品,步科则可以为天烨的不同设备提供从最底层的具备物联网功能的工业自动化设备控制核心部件到央厨车间数字化管理系统,并结合步科M-IoT机器物联网解决方案,打通从央厨生产环节,如预处理、配料、热加工、包装、入库、出库等,到门店后厨环节,如门店收货、门店菜品复原等的全过程数据链路,让生产数据可层层追溯,防呆防错,且实现设备监控、设备预维护、菜品成本实时核算、生产过程价值流分析、工艺标准化控制等功能,提升设备自动化程度,有效保障食品安全可控,加速合作伙伴实现数字化转型升级,并降低其运营与管理成本。


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天烨集团董事长温光汶一行参观深圳步科展厅


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中央厨房与门店配送协同看板

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中央厨房设备运维大盘

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中央厨房大屏生产设备详情看板

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中央厨房生产设备得率看板

步科M-IoT机器物联网云平台


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步科央厨车间数字化管理系统

 

签约仪式当天,天烨集团董事长温光汶一行还参观了步科数字化工厂。步科数字化工厂采用的一物一码生产溯源系统,以及用于实时展示生产数据的智能电子看板都引起了大家的浓厚兴趣。


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步科股份运营总监曹海带领天烨集团董事长温光汶一行参观步科数字化工厂


步科与天烨都是抢抓数字经济发展新机遇的大型企业集团,未来,双方将在更多领域、更多产业进行进一步探索和创新,步科也将在供应链环节、工艺菜品生产环节、央厨企业运营环节等多个维度为合作伙伴的数字化转型升级提供全面助力,共同打造数字化央厨标杆,为更多央厨企业提供借鉴与参考,助推中国食品与餐饮行业智慧成长!



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